ms Horse Blog – Oktober 2015

ms Horse Blog Nr. 33 Im Fokus:

Fruktangehalte im Gras

Der letzte ms Horse Blog im September beschäftigte sich mit der Heufütterung. Wer diesen Blog nachlesen möchte, kann einfach hier klicken. Der erste ms Horse Blog im Monat Oktober beleuchtet das Thema Fruktangehalte im Gras.

Zunächst einmal gilt es zu klären, was Fruktane überhaupt sind. Der Sammelbegriff Fruktane steht für eine Gruppe von Mehrfachzuckern (Polysacchariden). Diese langkettigen Zuckermoleküle werden während der Fotosynthese im Gras gebildet und dienen dem Gras als Speicher. Fruktan lässt Pflanzen wachsen. Bei bestimmten Witterungsverhältnissen wird zwar Fruktan gebildet, jedoch kann die Pflanze nicht wachsen, weil es z.B. zu kalt ist oder weil Wassermangel herrscht. Deshalb speichert das Gras den gebildeten Zucker in Form von Fruktanen ab. Fruktane dienen dem Gras daher als Energiezwischenspeicher es ist ein pflanzliches Reservekohlenhydrat. Bis zu 90 % der Energie kann in Gräsern als Fruktan gespeichert werden. Der Fruktangehalt unterliegt enormen Schwankungen. Bei kaltem Wetter, ca. 8 Grad, kann der Fruktangehalt bis zu 200-mal höher sein als bei warmem Wetter um die ca. 20 Grad. Da das Gras wenn es kalt ist nicht so schnell wächst, speichert es die überschüssige Energie in Form von Fruktan ab.

Wie viel Fruktan eine Pflanze bildet hängt von vielen Faktoren ab, so z.B. von der Tages- und Jahreszeit, der Temperatur, den Lichtverhältnissen, der Pflanzenart, den Wasserverhältnissen und nicht zu vergessen auch vom Weidemanagement. Steigende Temperaturen führen zu einem niedrigeren Fruktangehalt. Der Fruktangehalt im Gras steigt vor allem dann, wenn die nächtlichen Temperaturen um den Gefrierpunkt liegen und es tagsüber warm und sonnig ist.

Warum haben nun aber viel Pferdebesitzer Angst vor Fruktane? Was macht sie zu einem Schreckgespenst bei der Pferdefütterung? Grundsätzlich gelten Fruktane als Auslöser von Fütterungshufrehe. Vor allem bei solchen Pferden, die in ihrer eigentlichen Heimat karges Futter gewohnt sind, wie z.B. Shetlandponys oder Isländer und Pferde mit Stoffwechselerkrankungen. Bei diesen besteht die Gefahr, dass durch eine hohe Aufnahme von Fruktan Hufrehe ausgelöst werden kann. Was passiert nach einer zu hohen Aufnahme von Fruktan im Pferd? Die Darmflora des Pferdes ist sehr empfindlich und kann sehr leicht aus dem Gleichgewicht gebracht werden. So kommt es z.B. bei einer zu schnellen Futterumstellung zu Verdauungsstörungen, weil die Darmflora überfordert ist und sich die Bakterien nicht schnell genug an die neuen Gegebenheiten anpassen können. Nimmt das Pferd eine große Menge Fruktan auf, kann das zu Hufrehe führen, weil der Dünndarm die große Menge an leicht verdaulichen Kohlenhydraten nicht verstoffwechseln kann. Dadurch gelangen die nicht verdauten Kohlenhydrate in den Blind- und Dickdarm und bringen dort das empfindliche Gleichgewicht durcheinander. Der Darminhalt übersäuert, dadurch sterben viele Bakterien ab. Die hochgiftigen Bestandteile der abgestorbenen Bakterien (Endotoxine) gelangen durch die Darmwand in den Kreislauf und können dadurch Hufrehe auslösen.

Nicht allein durch eine zu hohe Aufnahme von Fruktan kommt eine Hufrehe zustande, viele Faktoren hängen mit dem Auftreten einer Hufrehe zusammen. Es ist trotzdem ratsam, durch ein gutes Weidemanagement, das Risiko des Auftretens einer Hufrehe zu minimieren. Gefährdete Pferde sollten in kritischen Zeiten nicht uneingeschränkt auf die Weide gelassen werden. Es ist ratsam durch ein gutes Weidemanagement die Gefahr zu minimieren, es sollten daher vor allem fruktanarme Gräserarten angebaut werden. Weiterhin sollte die Koppel regelmäßig genutzt und eine zusätzliche Rinderbeweidung vorgenommen werden. Auch eine regelmäßige Düngung während der Weidesaison ist empfehlenswert.

Wie ist Eure Erfahrung mit der Weidehaltung Eurer Pferde? Hattet Ihr schon Probleme aufgrund der hohen Fruktangehalte bei bestimmten Witterungen? Was habt Ihr dagegen getan? Stellt Ihr Eure Pferde unabhängig vom angenommenen Fruktangehalt auf die Koppel? Wie ist Eure Erfahrung? Ich freue mich über Kommentare und Anregungen, eure Lea Preisendanz vom ms Horse Team.

Fragen oder Anregungen? Treten Sie mit mir in Kontakt: l.preisendanz@horse-fitwell.de